Roslagens godaste hamburgare
...hittar man hos Pia Berglund och dottern Anna Nilsson i Häverödals Grill i Hallstavik. Grillen tog de över för två och ett halvt år sedan.
– Vi kom in i den här verksamheten när min man skulle gå och köpa hamburgare, och flickorna som hade grillen tidigare frågade honom om vi inte ville ta över. När jag sedan sprang på en av dem i affären och hon frågade mig också så bestämde jag mig. Vi gick till banken och ordnade med alla papper, och så satte vi igång direkt.
Det man säljer mest av är 150 grams-menyerna, men här finns mycket annat att välja på: fyra olika tjocka korvar, kokt korv, några smala kryddiga korvar, fyra olika hamburgare såsom bland annat bacon- och vitlöksburgare, pytt i panna samt köttbullar med mos eller stekt potatis om man så önskar. På menyn finns också kycklingburgare, kycklingspett och under sommaren har man haft en kycklingrulle.
– Vi har Roslagens godaste hamburgare, en väldigt omtalad vitlöksburgare, och folk åker ända från Stockholm, Uppsala och Norrtälje för att köpa den. Vi använder endast svenska råvaror från Scan, säger Pia.

På vintern är det ganska lugnt, eftersom Hallstavik är något av en sommarort och grillen i första hand finner sina kunder bland sommarfolket i Roslagen.
– Det roligaste med att driva en sådan här verksamhet är att träffa folk och att laga mat, vi har många trevliga stamkunder. Man vet aldrig hur dagarna kommer att se ut, ibland kan vi ha kö utanför när vi öppnar och en del dagar är det mindre att göra. Vi håller just nu på att sälja den här grillen och kommer att ta över Skebobruks-Grillen från 1 mars nästa år. Den har även en kiosk och samma goda rykte som vi, och vi kommer att fortsätta med samma inriktning samt eventuellt utöka med lite mer färdiglagad mat Jag hoppas att våra kunder ska följa med oss i mars till Skebobruks-Grillen, alla är så välkomna, säger Pia.

Häverödalsgrillen

Bransch:
Mat / Restaurang

Telefon: 0175-20445
Fax: 0175-14066

Adress:
Häverödalsgrillen
Lindris 2099
76394 Hallstavik

| 13 SENASTE FÖRETAGEN